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关于刚斗争烘焙的生手来说江苏玄武区阳正化工集团有限公司 - 首页,作念面包似乎是一项复杂的任务。其实唯有掌合手基础范例,就能平缓初学。底下是一个简便易懂的面包制作教程,符合初学者尝试。 最初,准备材料:高筋面粉200克、酵母3克、糖15克、盐3克、温水120毫升、黄油15克(可选)。将面粉、酵母、糖和盐羼杂均匀,冉冉加入温水,边加边搅动,然后加入软化的黄油,揉成光滑的面团。 接下来是发酵阶段。将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在善良处发酵约1小时,直到体积延伸至两倍大。发酵完成后,轻轻排气,
使用面包机制作面包,不仅省时省力,还能保证口感和卫生。以下是使用面包机制作基础白面包的详备体式。 最初,准备好所需材料:高筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐5克、糖10克(可选)。将通盘材料按划定放入面包机的内桶中,正式先放液体再放干料,幸免酵母径直构兵水。 接着,聘用面包机的“面包”功能,笔据机器型号聘用合适的烘焙容颜,如“等闲面包”或“快速面包”。部分机型还复旧“发酵”或“和面”容颜,可笔据需要调度。 启动后,面包契机自动完成和面、发酵、烘烤等历程。一般需要2-3小时。在烘烤历程
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